Home Видеоурок выпечке хлеба в мулинекс


Видеоурок выпечке хлеба в мулинекс


Лопается корка не только в мулинексе. Это так во всех. Я, кстати, использую не сухие, а живые, прессованные дрожжи. Еще, как вариант - мало воды. Почему плохо поднимается хлеб и лопается верхняя корка в хлебопечке " Мулинекс" Ученик 148 , закрыт 3 года назад Смешиваю муку первого сорта и высшего сорта для выпечки хлеба в хлебопечки "Мулинекс", хлеб недостаточно поднимается и корочка с вверху лопается. Это всё из-за не сбалансированного рецепта. Пшеничный чаще всего недодерживают, ржаной - передерживают. Или температурный режим неверный был или время расстойки. По этому, кол-во воды в рецепте - условное. Зависит от производителя и марки. Для примера- вот тут мой рецепт читайте На сайте Fima vipzal. Больше верхняя корка не трескается. Потом узнал о формуле 1-2-3 и теперь применяю её во всех рецептах, только меняю сорта муки и жидкость, а добавки даю разные. Здесь не играют роль продукты У меня тоже в начале при выпечке хлеба в хлебопечке, лопалась верхняя корка. Причем на всех режимах. Вот сколько вопросов подобных этому, мультиварки, хлебопечки... А если корочка сверху лопается. Корка лопается из-за того, что время расстойки нарушено. Это чистая математика, надеюсь, что вы умеете считать. От этого мякиш более плотный и хлеб лопается. Если не покупать все эти излишества, а делать все своими руками, по старинке, с любовью, то так вкусно все получается! Нужно ориентироваться на консистенцию теста.


Я, кстати, использую не сухие, а живые, прессованные дрожжи.


Зависит от производителя и марки. Или температурный режим неверный был или время расстойки. Потом узнал о формуле 1-2-3 и теперь применяю её во всех рецептах, только меняю сорта муки и жидкость, а добавки даю разные. Больше верхняя корка не трескается. Это всё из-за не сбалансированного рецепта. Если не покупать все эти излишества, а делать все своими руками, по старинке, с любовью, то так вкусно все получается! Я, кстати, использую не сухие, а живые, прессованные дрожжи. Нужно ориентироваться на консистенцию теста. А если корочка сверху лопается. Лопается корка не только в мулинексе.

Some more links:
-> практическая работа приближенное решение уравнений графическим методом конспект урока по информатик
Я, кстати, использую не сухие, а живые, прессованные дрожжи.
-> конспект по криминологии читать
Вот сколько вопросов подобных этому, мультиварки, хлебопечки...
-> бланк совмещенный командировки и отчет о проделанной работе
Вот сколько вопросов подобных этому, мультиварки, хлебопечки...
-> вопросы по пьесе гроза и ответы
Причем на всех режимах.
-> драйвера бесплатно hp deskjet f2180
Это всё из-за не сбалансированного рецепта.
->Sitemap



Видеоурок выпечке хлеба в мулинекс:

Rating: 96 / 100

Overall: 71 Rates